FICHA TÉCNICA
FRANGO INDIANO
Para 6 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,000 | Kg | Frango - Peito Desossado sem Pele | R$ 14,49 | R$ 14,49 |
| 0,022 | Kg | Caldo de Legumes (Tablete/Granulado/Pó) | R$ 9,00 | R$ 0,20 |
| 0,290 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 6,71 |
| 0,005 | Kg | Gengibre | R$ 33,95 | R$ 0,17 |
| 0,055 | Kg | Pimentão Vermelho | R$ 37,33 | R$ 2,05 |
| 0,120 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,50 |
| 0,250 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,010 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,08 |
| 0,200 | Kg | Iogurte Natural | R$ 17,27 | R$ 3,45 |
| 0,005 | Litro | Azeite de Oliva | R$ 58,20 | R$ 0,29 |
| 0,003 | Kg | Curry em Pó | R$ 157,80 | R$ 0,47 |
| 0,005 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 18,20 | R$ 0,09 |
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue ligeiramente o frango.
2. Acrescente a cebola, o pimentão e o caldo de legumes dissolvido.
3. Junte o gengibre, o curry e a farinha, misture bem e deixe ferver.
4. Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de leite, polvilhe a cebolinha e sirva.
2. Acrescente a cebola, o pimentão e o caldo de legumes dissolvido.
3. Junte o gengibre, o curry e a farinha, misture bem e deixe ferver.
4. Retire do fogo, acrescente o iogurte e o creme de leite, polvilhe a cebolinha e sirva.
