FICHA TÉCNICA
DOCE DE LEITE TABLETE
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,000 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 2,80 |
| 0,010 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,19 |
| 0,600 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 2,87 |
| 0,005 | Kg | Bicarbonato de Sódio | R$ 79,80 | R$ 0,40 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
Modo de Preparo
1. Dissolva o bicarbonato em um pouco de leite e misture ao leite restante. Leve ao fogo mexendo até iniciar a fervura. Deixe por 5 minutos fervendo. Adicione o açúcar e o sal e continue mexendo. Quando começar a engrossar e aparecer o fundo da panela, mexa até dar o ponto.
2. Coloque em uma assadeira untada com margarina, espere esfriar e corte.
2. Coloque em uma assadeira untada com margarina, espere esfriar e corte.
