FICHA TÉCNICA
PUDIM DE MARACUJÁ
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,250 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 1,20 |
| 0,580 | Litro | Suco de Maracujá | R$ 5,00 | R$ 2,90 |
| 0,385 | Kg | Leite Condensado | R$ 24,86 | R$ 9,57 |
| 3,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 5,19 |
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e os ovos.
2. Prepare uma calda de caramelo com o açúcar para untar a fôrma. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria.
2. Prepare uma calda de caramelo com o açúcar para untar a fôrma. Despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria.
