FICHA TÉCNICA
ESPUMA DE MORANGO DIET
Para 6 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,300 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,200 | Kg | Iogurte Natural Desnatado | R$ 6,40 | R$ 1,28 |
| 3,000 | Un | Clara de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,54 |
| 0,015 | Kg | Gelatina Dietética | R$ 36,80 | R$ 0,55 |
Modo de Preparo
1. Ferva a água, dissolva a gelatina e leve à geladeira até ela ficar com a consistência de clara de ovo. Bata então no liquidificador com o iogurte por cerca de 1 minuto. Coloque em um recipiente e junte aos poucos as claras em neve, misturando com delicadeza. Despeje em taças e leve novamente à geladeira.
