FICHA TÉCNICA
SUSPIRO LEVE
Para 30 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Kg | Adoçante em Pó - Sachê | R$ 74,38 | R$ 2,23 |
| 0,004 | Litro | Essência de Baunilha | R$ 349,50 | R$ 1,40 |
| 3,000 | Un | Clara de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,54 |
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
2. Coloque o adoçante e a baunilha aos poucos, batendo sempre, até virar suspiro firme.
3. Coloque num saco de confeitar ou simplesmente num saquinho plástico com a pontinha cortada e faça suspiros pequenos numa assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno bem baixo até dourar levemente.
2. Coloque o adoçante e a baunilha aos poucos, batendo sempre, até virar suspiro firme.
3. Coloque num saco de confeitar ou simplesmente num saquinho plástico com a pontinha cortada e faça suspiros pequenos numa assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno bem baixo até dourar levemente.
