FICHA TÉCNICA
MAMÃO E MELÃO COM CALDA DE FRAMBOESA
Para 4 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,37
Custo médio da receita: R$ 9,48
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,300 | Kg | Mamão Papaya | R$ 12,44 | R$ 3,73 |
| 0,200 | Kg | Melão Amarelo | R$ 6,25 | R$ 1,25 | Decoração |
| 0,020 | Kg | Framboesa | R$ 99,00 | R$ 1,98 | Creme |
| 0,200 | Litro | Sorvete em Massa Diversos Sabores | R$ 10,20 | R$ 2,04 |
| 0,050 | Kg | Iogurte Natural Desnatado | R$ 6,40 | R$ 0,32 |
| 0,020 | Kg | Geléia - Diversos Sabores | R$ 7,86 | R$ 0,16 |
Modo de Preparo
1. Bata no liqüidificador o iogurte, a geléia e o sorvete.
2. Adicione sobre as frutas picadas. Decore com as framboesas. Sirva.
2. Adicione sobre as frutas picadas. Decore com as framboesas. Sirva.