FICHA TÉCNICA
FLAN DE MILHO LIGHT
Para 6 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,83
Custo médio da receita: R$ 10,97
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,002 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,150 | Kg | Milho Verde em Conserva | R$ 25,82 | R$ 3,87 |
| 3,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 5,19 |
| 0,030 | Kg | Margarina Light | R$ 6,12 | R$ 0,18 |
| 0,250 | Litro | Leite Desnatado (Longa Vida) | R$ 6,79 | R$ 1,70 |
| 0,001 | Kg | Noz Moscada em Pó | R$ 25,00 | R$ 0,03 |
Modo de Preparo
1. Ligue o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte forminhas, para ramequins ou empadas, com margarina light.
3. Coloque todos os ingredientes num liquidificador. Bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo.
4. Retire o creme do liquidificador e coloque dentro das forminhas.
5. Coloque as forminhas numa assadeira e preencha o fundo da assadeira com água fervendo - para fazer o banho-maria.
6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 150 minutos ou até que os flans fiquem firmes.
7. Para verificar se os flans estão prontos, espete um palito no centro. Se sair limpo, estão prontos.
8. Retire os flans do forno e passe uma faquinha na lateral para que se desprendam. Sirva a seguir.
2. Unte forminhas, para ramequins ou empadas, com margarina light.
3. Coloque todos os ingredientes num liquidificador. Bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo.
4. Retire o creme do liquidificador e coloque dentro das forminhas.
5. Coloque as forminhas numa assadeira e preencha o fundo da assadeira com água fervendo - para fazer o banho-maria.
6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 150 minutos ou até que os flans fiquem firmes.
7. Para verificar se os flans estão prontos, espete um palito no centro. Se sair limpo, estão prontos.
8. Retire os flans do forno e passe uma faquinha na lateral para que se desprendam. Sirva a seguir.