FICHA TÉCNICA
OMELETE COM JARDINEIRA DE LEGUMES
Para 4 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,020 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,19 |
| 4,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 6,92 |
| 0,010 | Kg | Casal - Salsa e Cebolinha | R$ 4,40 | R$ 0,04 |
| 0,002 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,200 | Kg | Vagem Manteiga | R$ 23,25 | R$ 4,65 |
| 0,200 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 1,10 |
| 0,040 | Kg | Ervilha em Conserva | R$ 20,94 | R$ 0,84 |
Modo de Preparo
1. Escorra a ervilha, junte os legumes, misture bem e reserve.
2. Bata os ovos, tempere com o sal e o casal picado. Aqueça o óleo na frigideira, despeje parte da mistura de ovos e frite dos dois lados. Repita essa operação até acabar a mistura (faça omeletes conforme o rendimento). Coloque cada omelete em um prato e guarneça com os legumes.
2. Bata os ovos, tempere com o sal e o casal picado. Aqueça o óleo na frigideira, despeje parte da mistura de ovos e frite dos dois lados. Repita essa operação até acabar a mistura (faça omeletes conforme o rendimento). Coloque cada omelete em um prato e guarneça com os legumes.
