FICHA TÉCNICA
SANDUÍCHE NATURAL
Para 4 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,03
Custo médio da receita: R$ 4,11
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,080 | Kg | Beterraba | R$ 4,20 | R$ 0,34 |
| 0,080 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 0,44 |
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,015 | Kg | Salsão | R$ 10,50 | R$ 0,16 |
| 0,200 | Kg | Iogurte Natural Desnatado | R$ 6,40 | R$ 1,28 |
| 0,200 | Kg | Ricota Fresca | R$ 4,55 | R$ 0,91 |
| 0,080 | Kg | Pão Integral | R$ 12,20 | R$ 0,98 |
Modo de Preparo
1. Amasse a ricota com o iogurte, adicione as folhas de salsão e o sal. Passe nas fatias de pão. Distribua harmoniosamente a cenoura e a beterraba sobre os pães e sirva com alface picada.