FICHA TÉCNICA
CREME DE LEITE CASEIRO
Para 1 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,105 | Kg | Extrato de Soja | R$ 12,00 | R$ 1,26 |
| 0,040 | Kg | Amido de Milho | R$ 15,18 | R$ 0,61 |
| 1,000 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,01 |
| 0,200 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 3,76 |
Modo de Preparo
1. Ferva a água e dissolva o extrato de soja, adicione o amido de milho em fogo baixo, mexendo sempre sem deixar grudar na panela. Espere esfriar. Coloque na geladeira. Quando estiver gelado bata esse creme com a margarina. Conserve na geladeira.
