FICHA TÉCNICA
DELÍCIA DE BATATA E CENOURA
Para 4 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,000 | Un | Clara de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,18 |
| 0,030 | Kg | Queijo Parmesão Ralado | R$ 105,80 | R$ 3,17 |
| 0,040 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,33 |
| 0,120 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 1,16 |
| 0,008 | Kg | Margarina Light | R$ 6,12 | R$ 0,05 |
| 0,080 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 0,44 |
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,240 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,50 |
Modo de Preparo
1. Coloque numa tigela as batatas amassadas, a cenoura ralada, a margarina, o sal, o queijo parmesão, a clara e a farinha. Misture bem, faça os bolinhos e frite em óleo quente.
