FICHA TÉCNICA
ALCATRA GRELHADA
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 6,36
Custo médio da receita: R$ 63,55
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,800 | Kg | Carne Bovina - Alcatra | R$ 34,90 | R$ 62,82 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,009 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,23 |
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
Modo de Preparo
1. Tempere os bifes de alcatra com alho e sal.
2. Grelhe e sirva.
2. Grelhe e sirva.