FICHA TÉCNICA
FAROFA DE AZEITONA
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 1,41
Custo médio da receita: R$ 1,41
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,012 | Kg | Azeitona Verde | R$ 31,04 | R$ 0,37 |
| 0,012 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,23 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,006 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,01 |
| 0,050 | Kg | Farinha de Milho | R$ 11,78 | R$ 0,59 |
| 0,012 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,05 |
| 0,003 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,16 |
Modo de Preparo
1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Junte a cebola picada e frite, até dourar. Adicione os demais ingredientes, aumente o fogo e, sem parar de mexer, frite por 5 minutos.
2. Sirva quente.
2. Sirva quente.