FICHA TÉCNICA
FRANGO À PASSARINHO
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 3,22
Custo médio da receita: R$ 32,17
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 2,500 | Kg | Frango - Passarinho | R$ 10,70 | R$ 26,75 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,012 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,03 |
| 0,080 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,30 |
| 0,500 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 4,84 |
Modo de Preparo
1. Tempere o frango à passarinho com alho, sal e suco de limão. Deixe tomar gosto sob refrigeração por pelo menos 3 horas.
2. Frite em óleo quente e sirva.
DICA: você pode comprar o frango inteiro e cortar em partes pequenas.
2. Frite em óleo quente e sirva.
DICA: você pode comprar o frango inteiro e cortar em partes pequenas.