FICHA TÉCNICA
FILÉ SUINO AO SUCO DE LIMÃO
Para 4 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,080 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,34 |
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,800 | Kg | Carne Suína - Filezinho | R$ 19,90 | R$ 15,92 |
| 0,120 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,46 |
| 0,002 | Kg | Pimenta do Reino Branca em Pó | R$ 62,00 | R$ 0,12 |
Modo de Preparo
1. Coloque a carne e as cebolas em um saco plástico selável (zip).
2. Misture os outros ingredientes e derrame sobre a carne. Sele o plástico e deixe na geladeira por 2 a 4 horas.
3. Retire a carne do plástico e separe as cebolas. Asse a carne sobre um braseiro quente por 8 a 10 minutos, virando uma só vez. Esquente o molho do saco plástico juntamente com as cebolas até ferver. Sirva a carne com as cebolas.
2. Misture os outros ingredientes e derrame sobre a carne. Sele o plástico e deixe na geladeira por 2 a 4 horas.
3. Retire a carne do plástico e separe as cebolas. Asse a carne sobre um braseiro quente por 8 a 10 minutos, virando uma só vez. Esquente o molho do saco plástico juntamente com as cebolas até ferver. Sirva a carne com as cebolas.
