FICHA TÉCNICA
FRANGO AO ALHO E ÓLEO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 2,500 | Kg | Frango - Carcaça com Pele | R$ 8,06 | R$ 20,15 |
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
| 0,060 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 1,50 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,005 | Kg | Pimenta Cominho em Pó | R$ 23,96 | R$ 0,12 |
Modo de Preparo
1. Tempere o frango com sal, pimenta e cominho e 1/3 do alho.
2. Asse o frango e reserve.
3. Doure o alho restante no óleo e coloque por cima do frango assado.
2. Asse o frango e reserve.
3. Doure o alho restante no óleo e coloque por cima do frango assado.
