FICHA TÉCNICA
CANJA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,250 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 1,38 |
| 0,300 | Kg | Frango - Carcaça com Pele | R$ 8,06 | R$ 2,42 |
| 0,010 | Kg | Extrato de Tomate | R$ 6,00 | R$ 0,06 |
| 0,010 | Kg | Caldo de Galinha (Tablete/Granulado/Pó) | R$ 9,89 | R$ 0,10 |
| 0,010 | Kg | Hortelã | R$ 18,20 | R$ 0,18 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,150 | Kg | Arroz Agulhinha | R$ 2,18 | R$ 0,33 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
Modo de Preparo
1. Coloque o frango para cozinhar. Espere esfriar, desfie e reserve.
2. Acrescente a cenoura e o arroz, para serem cozidos na água do frango.
3. Acrescente o frango, o extrato de tomate, sal, o caldo de galinha, a cebola picada e por último, a hortelã.
4. Deixe ferver um pouco e sirva quente.
2. Acrescente a cenoura e o arroz, para serem cozidos na água do frango.
3. Acrescente o frango, o extrato de tomate, sal, o caldo de galinha, a cebola picada e por último, a hortelã.
4. Deixe ferver um pouco e sirva quente.
