FICHA TÉCNICA
MASSA PARA ECLAIR
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,220 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 0,38 |
| 0,004 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,08 |
| 0,010 | Litro | Água Potável | R$ 0,01 | R$ 0,00 |
| 0,008 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,07 |
Modo de Preparo
1. Ferva a água com a margarina. Adicione a farinha de trigo,
misturando bem. Cozinhe até formar um creme. Espere esfriar.
2. Leve a massa a uma batedeira, acrescente os ovos e bata bem.
3. Pingue colheradas da mistura em uma assadeira e leve ao forno (180º C).
4. Depois de assado, recheie à gosto.
misturando bem. Cozinhe até formar um creme. Espere esfriar.
2. Leve a massa a uma batedeira, acrescente os ovos e bata bem.
3. Pingue colheradas da mistura em uma assadeira e leve ao forno (180º C).
4. Depois de assado, recheie à gosto.
