FICHA TÉCNICA
SALADA ALEMÃ COM MOSTARDA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,09
Custo médio da receita: R$ 0,87
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Maionese | R$ 11,63 | R$ 0,12 |
| 0,010 | Kg | Mostarda Amarela Comum | R$ 4,70 | R$ 0,05 |
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,030 | Kg | Salsicha de Hot Dog | R$ 11,55 | R$ 0,35 |
| 0,080 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,17 |
| 0,005 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,02 |
| 0,100 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 0,17 |
Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas até adquirir consistência al dente. Descasque, corte em cubos e reserve.
2. Cozinhe os ovos e corte à Juliana.
3. Afervente a salsicha e corte em rodelas.
4. Corte a cebola em cubinhos.
5. Misture todos os ingredientes e sirva.
2. Cozinhe os ovos e corte à Juliana.
3. Afervente a salsicha e corte em rodelas.
4. Corte a cebola em cubinhos.
5. Misture todos os ingredientes e sirva.