FICHA TÉCNICA
PURÊ DE MAMÃO COM LARANJA
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,12
Custo médio da receita: R$ 21,21
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,200 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 4,63 |
| 0,100 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,48 |
| 0,540 | Kg | Laranja Pêra | R$ 8,40 | R$ 4,54 |
| 0,930 | Kg | Mamão Papaya | R$ 12,44 | R$ 11,57 |
Modo de Preparo
1. Esprema a laranja e reserve o suco.
2. Descasque o mamão e amasse para virar purê, reserve.
3. Bata o creme de leite com açúcar, misture tudo e coloque em tacinhas. Sirva gelado.
2. Descasque o mamão e amasse para virar purê, reserve.
3. Bata o creme de leite com açúcar, misture tudo e coloque em tacinhas. Sirva gelado.