FICHA TÉCNICA
ENSOPADO À MODA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,33
Custo médio da receita: R$ 3,33
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,001 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,035 | Kg | Extrato de Tomate | R$ 6,00 | R$ 0,21 |
| 0,015 | Litro | Cerveja Clara | R$ 8,83 | R$ 0,13 |
| 0,120 | Kg | Frango - Filé de Peito | R$ 12,60 | R$ 1,51 |
| 0,030 | Kg | Carne Suína - Bacon | R$ 27,70 | R$ 0,83 |
| 0,025 | Kg | Milho Verde em Conserva | R$ 25,82 | R$ 0,65 |
Modo de Preparo
1. Corte o frango em cubos grandes e o bacon em pedacinhos.
2. Tempere o frango com sal.
3. Em uma panela, refogue o frango e o bacon até ficarem dourados.
4. Adicione o extrato de tomate e a cerveja, deixe em fogo baixo até o frango ficar macio e o molho engrossar.
5. Junte o milho, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Tempere o frango com sal.
3. Em uma panela, refogue o frango e o bacon até ficarem dourados.
4. Adicione o extrato de tomate e a cerveja, deixe em fogo baixo até o frango ficar macio e o molho engrossar.
5. Junte o milho, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.