FICHA TÉCNICA
SALADA DE BERINJELA COM PASSAS
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,002 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,05 |
| 0,004 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,012 | Litro | Óleo Composto de Soja e Oliva | R$ 19,36 | R$ 0,23 |
| 0,320 | Kg | Berinjela | R$ 11,90 | R$ 3,81 |
| 0,015 | Kg | Uva Passa - Preta | R$ 32,94 | R$ 0,49 |
| 0,001 | Kg | Orégano | R$ 269,00 | R$ 0,27 |
Modo de Preparo
1. Corte e berinjela em cubos e misture os temperos.
2. Leve para assar em forno moderado e quando estiver pronto, misture a uva passa e sirva.
2. Leve para assar em forno moderado e quando estiver pronto, misture a uva passa e sirva.
