FICHA TÉCNICA
ENROLADINHO DE GOIABA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,22
Custo médio da receita: R$ 2,20
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,020 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,38 |
| 0,050 | Kg | Goiabada em Bloco | R$ 23,63 | R$ 1,18 |
| 0,005 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,41 |
| 0,120 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 0,21 |
Modo de Preparo
1. Bata na batedeira o açúcar e a margarina. Quando adquirir ponto de glacê, coloque os ovos aos poucos e por último, a farinha de trigo.
2. Abra a massa com um rolo, corte em quadrados, recheie com a goiabada e junte as duas pontas opostas do quadrado formando o enroladinho.
3. Leve para assar.
2. Abra a massa com um rolo, corte em quadrados, recheie com a goiabada e junte as duas pontas opostas do quadrado formando o enroladinho.
3. Leve para assar.