FICHA TÉCNICA
SALADA DE SOJA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,030 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,29 |
| 0,010 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,04 |
| 0,050 | Kg | Soja em Grão | R$ 8,56 | R$ 0,43 |
| 0,002 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,01 |
| 0,080 | Kg | Tomate para Salada | R$ 3,20 | R$ 0,26 |
| 0,060 | Kg | Salsicha de Hot Dog | R$ 11,55 | R$ 0,69 |
| 0,010 | Litro | Vinagre de Vinho Tinto | R$ 0,93 | R$ 0,01 |
Modo de Preparo
1. Cozinhe a soja e a salsicha cortada em rodelas, separadamente. Reserve.
2. Faça um vinagrete com o tomate e a cebola picados, vinagre, óleo e sal.
3. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e sirva.
2. Faça um vinagrete com o tomate e a cebola picados, vinagre, óleo e sal.
3. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e sirva.
