FICHA TÉCNICA
BEIJINHO DE ABACAXI
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 10,500 | Un | Forminha de Papel Nº0 | R$ 20,00 | R$ 210,00 |
| 0,500 | Kg | Abacaxi | R$ 4,94 | R$ 2,47 |
| 0,160 | Kg | Açúcar Cristal | R$ 5,31 | R$ 0,85 |
| 0,600 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 2,87 |
Modo de Preparo
1. Rale o abacaxi ou pique bem picadinho.
2. Misture o abacaxi ralado e o açúcar refinado e leve ao fogo, mexendo sem parar. Retire quando começar a desgrudar da panela. Deixe esfriar.
3. Depois de frio, faça bolinhas pequenas e passe no açúcar cristal.
4. Porcione em forminhas e sirva.
2. Misture o abacaxi ralado e o açúcar refinado e leve ao fogo, mexendo sem parar. Retire quando começar a desgrudar da panela. Deixe esfriar.
3. Depois de frio, faça bolinhas pequenas e passe no açúcar cristal.
4. Porcione em forminhas e sirva.
