FICHA TÉCNICA
TOMATE SAUTÊ
Para 2 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,015 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,15 |
| 0,005 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 18,20 | R$ 0,09 |
| 0,002 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,00 |
| 0,480 | Kg | Tomate Maduro | R$ 2,98 | R$ 1,43 |
| 0,001 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,00 |
Modo de Preparo
1. Corte os tomates em 8 gomos e elimine as sementes.
2. Aqueça o óleo e frite, mexendo rapidamente, em fogo forte, a cebolinha e os tomates. Tempere com o sal e o açúcar. Cozinhe até ter os sucos reduzidos à metade.
2. Aqueça o óleo e frite, mexendo rapidamente, em fogo forte, a cebolinha e os tomates. Tempere com o sal e o açúcar. Cozinhe até ter os sucos reduzidos à metade.
