FICHA TÉCNICA
BEIJINHO DE COCO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 2,000 | Un | Gema de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,36 |
| 0,395 | Kg | Leite Condensado | R$ 24,86 | R$ 9,82 |
| 0,005 | Kg | Cravo da Índia | R$ 998,00 | R$ 4,99 |
| 12,000 | Un | Forminha de Papel Nº0 | R$ 20,00 | R$ 240,00 |
| 0,010 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,19 |
| 0,150 | Kg | Coco Ralado | R$ 15,70 | R$ 2,36 |
Modo de Preparo
1. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente o leite condensado e as gemas. Mexa sem parar, até soltar do fundo da panela.
2. Deixe esfriar e faça bolinhas.
3. Passe as bolinhas no coco ralado e coloque um cravo em cada uma. Em seguida, coloque nas forminhas.
2. Deixe esfriar e faça bolinhas.
3. Passe as bolinhas no coco ralado e coloque um cravo em cada uma. Em seguida, coloque nas forminhas.
