FICHA TÉCNICA
COCADA DE ABACAXI
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 21,52
Custo médio da receita: R$ 215,16
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,200 | Kg | Coco Ralado | R$ 15,70 | R$ 3,14 |
| 0,400 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 1,91 |
| 10,500 | Un | Forminha de Papel Nº0 | R$ 20,00 | R$ 210,00 |
| 0,023 | Kg | Abacaxi | R$ 4,94 | R$ 0,11 |
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o coco ralado, o abacaxi cortado em cubinhos e o açúcar.
2. Leve ao fogo e misture até aparecer o fundo da panela e adquirir consistência dura.
3. Coloque em uma assadeira, deixe esfriar e corte em quadrados.
4. Distribua em forminhas e sirva.
2. Leve ao fogo e misture até aparecer o fundo da panela e adquirir consistência dura.
3. Coloque em uma assadeira, deixe esfriar e corte em quadrados.
4. Distribua em forminhas e sirva.