FICHA TÉCNICA
CREME DE BAUNILHA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Vinho Branco - Seco | R$ 18,64 | R$ 0,93 |
| 0,100 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 0,28 |
| 0,200 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,96 |
| 0,002 | Litro | Essência de Baunilha | R$ 349,50 | R$ 0,70 |
| 1,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 1,73 |
| 0,060 | Kg | Amido de Milho | R$ 15,18 | R$ 0,91 |
| 0,500 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 11,58 |
Modo de Preparo
1. Dilua o amido de milho em um pouco de leite.
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture até formar um creme.
3. Distribua em copinhos ou taças e leve para gelar.
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture até formar um creme.
3. Distribua em copinhos ou taças e leve para gelar.
