FICHA TÉCNICA
CREME DE LARANJA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,000 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 23,15 |
| 1,440 | Kg | Laranja Pêra | R$ 8,40 | R$ 12,10 |
| 0,200 | Kg | Amido de Milho | R$ 15,18 | R$ 3,04 |
| 0,800 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 3,82 |
Modo de Preparo
1. Leve ao fogo baixo o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar até dar ponto de fervura. Em seguida, acrescente o creme de leite e desligue o fogo. Mexa bem.
2. Porcione o creme em copinhos ou taças e sirva gelado.
2. Porcione o creme em copinhos ou taças e sirva gelado.
