FICHA TÉCNICA
FLAN DE MARACUJÁ
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,300 | Kg | Maracujá Azedo | R$ 40,00 | R$ 12,00 |
| 0,024 | Kg | Gelatina em Pó - Sem Sabor | R$ 324,17 | R$ 7,78 |
| 0,400 | Kg | Leite Condensado | R$ 24,86 | R$ 9,94 |
| 0,400 | Kg | Creme de Leite | R$ 23,15 | R$ 9,26 |
Modo de Preparo
1. Bata 5/6 do maracujá no liquidificador, acrescentando se necessário um pouco de água.
2. Acrescente o leite condensado e a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem. Bata até misturar bem.
3. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
4. Porcione em taças, decore com o maracujá restante e leve para gelar.
2. Acrescente o leite condensado e a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem. Bata até misturar bem.
3. Adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
4. Porcione em taças, decore com o maracujá restante e leve para gelar.
