FICHA TÉCNICA
MOUSSE DE LIMÃO II
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 3,000 | Un | Clara de Ovo | R$ 0,18 | R$ 0,54 |
| 10,500 | Un | Copo Descartável (110ml) | R$ 0,04 | R$ 0,42 |
| 0,003 | Kg | Gelatina em Pó - Sem Sabor | R$ 324,17 | R$ 0,97 |
| 0,160 | Kg | Limão Taiti | R$ 3,80 | R$ 0,61 |
| 0,395 | Kg | Leite Condensado | R$ 24,86 | R$ 9,82 |
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Misture o leite condensado com o suco de limão. Adicione a gelatina, já diluída em água fervente e misture delicadamente com as claras.
3. Coloque em copinhos e leve à geladeira.
4. Enfeite com raspas de limão e sirva.
2. Misture o leite condensado com o suco de limão. Adicione a gelatina, já diluída em água fervente e misture delicadamente com as claras.
3. Coloque em copinhos e leve à geladeira.
4. Enfeite com raspas de limão e sirva.
