FICHA TÉCNICA
PUDIM SUÍÇO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,400 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 1,12 |
| 8,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 13,84 |
| 0,100 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,83 |
| 0,020 | Kg | Queijo Parmesão | R$ 109,91 | R$ 2,20 |
| 0,200 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 0,96 |
Modo de Preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto 1/5 do açúcar.
2. Caramelize a fôrma com o açúcar reservado e coloque a massa pronta. Leve ao forno para assar em banho-maria.
2. Caramelize a fôrma com o açúcar reservado e coloque a massa pronta. Leve ao forno para assar em banho-maria.
