FICHA TÉCNICA
RECHEIO PARA TORTA MOUSSE DE LIMÃO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,005 | Kg | Gelatina em Pó - Sem Sabor | R$ 324,17 | R$ 1,62 |
| 0,200 | Litro | Creme de Leite Fresco | R$ 43,18 | R$ 8,64 |
| 0,250 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 1,20 |
| 0,200 | Litro | Suco de Limão | R$ 5,00 | R$ 1,00 |
Modo de Preparo
1. Hidrate a gelatina e reserve.
1. Bata o creme de leite até adquirir consistência de chantily. Acrescente o suco de limão, o açúcar e a gelatina já dissolvida. Bata tudo na batedeira.
1. Bata o creme de leite até adquirir consistência de chantily. Acrescente o suco de limão, o açúcar e a gelatina já dissolvida. Bata tudo na batedeira.
