FICHA TÉCNICA
SUSPIRO
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,210 | Kg | Açúcar Refinado | R$ 4,78 | R$ 1,00 |
| 10,500 | Un | Forminha de Papel Nº0 | R$ 20,00 | R$ 210,00 |
| 2,400 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 4,15 |
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar aos poucos, sempre batendo até engrossar.
2. Coloque a mistura no saco de confeitar e em forma de espirais coloque numa assadeira dando espaço de um a um.
3. Deixe assar em forno quente até ficarem bem crocantes.
4. Desenforme e arrume nas forminhas.
2. Coloque a mistura no saco de confeitar e em forma de espirais coloque numa assadeira dando espaço de um a um.
3. Deixe assar em forno quente até ficarem bem crocantes.
4. Desenforme e arrume nas forminhas.
