FICHA TÉCNICA
ACELGA REFOGADA COM BACON
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Kg | Tomate Maduro | R$ 2,98 | R$ 0,15 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,050 | Kg | Carne Suína - Bacon | R$ 27,70 | R$ 1,39 |
| 0,100 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,97 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 1,300 | Kg | Acelga | R$ 1,68 | R$ 2,18 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
Modo de Preparo
1. Higienize a acelga, folha por folha e corte em tirinhas.
2. Frite o bacon no óleo até dourar e em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
3. Acrescente a acelga cortada em tirinhas, o tomate em cubos, o sal e refogue.
2. Frite o bacon no óleo até dourar e em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
3. Acrescente a acelga cortada em tirinhas, o tomate em cubos, o sal e refogue.
