FICHA TÉCNICA
BATATA PALHA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 1,500 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 3,15 |
| 0,300 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 2,90 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
Modo de Preparo
1. Lave as batatas, seque e rale no ralador grosso.
2. Frite em óleo quente e passe em papel absorvente.
3. Salpique sal.
2. Frite em óleo quente e passe em papel absorvente.
3. Salpique sal.
