FICHA TÉCNICA

SALADA DE CHUCHU AO VINAGRETE

Para 10 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,010	Kg	Salsa	R$ 54,60	R$ 0,55
0,100	Kg	Cebola	R$ 4,20	R$ 0,42
0,010	Kg	Sal Refinado	R$ 2,43	R$ 0,02
0,200	Kg	Tomate para Salada	R$ 3,20	R$ 0,64
1,200	Kg	Chuchu	R$ 2,45	R$ 2,94
0,050	Litro	Vinagre de Vinho Tinto	R$ 0,93	R$ 0,05
0,030	Litro	Óleo de Soja	R$ 9,67	R$ 0,29

Modo de Preparo

1. Descasque e corte o chuchu em cubos. Leve para cozinhar em uma panela com água.

2. Prepare um molho vinagrete com os demais ingredientes e tempere o chuchu.

Voltar ao topo