FICHA TÉCNICA

CHUCHU REFOGADO COM BACON

Para 10 (Porções)

Composição

QTD.	UN.	INGREDIENTE	VALOR UN.	SUB TOTAL
0,010	Kg	Salsa	R$ 54,60	R$ 0,55
0,050	Kg	Cebola	R$ 4,20	R$ 0,21
0,010	Kg	Sal Refinado	R$ 2,43	R$ 0,02
1,500	Kg	Chuchu	R$ 2,45	R$ 3,68
0,050	Kg	Carne Suína - Bacon	R$ 27,70	R$ 1,39
0,100	Litro	Óleo de Soja	R$ 9,67	R$ 0,97

Modo de Preparo

1. Em uma panela com óleo, frite o bacon. Acrescente a cebola picada e o chuchu cortado em cubinhos e refogue. Acrescente o sal.

2. Coloque um pouco de água e tampe para terminar o cozimento.

3. Salpique salsa e sirva.

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