FICHA TÉCNICA
COUVE-FLOR À DORÊ
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,13
Custo médio da receita: R$ 21,29
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,385 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 1,08 |
| 0,300 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 2,90 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,300 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 2,48 |
| 1,300 | Kg | Couve-Flor | R$ 9,80 | R$ 12,74 |
| 1,200 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 2,08 |
Modo de Preparo
1. Faça um creme com leite, sal, ovos e farinha de trigo.
2. Limpe e cozinhe a couve-flor em pedaços.
3. Passe-as no creme e frite em óleo quente.
2. Limpe e cozinhe a couve-flor em pedaços.
3. Passe-as no creme e frite em óleo quente.