FICHA TÉCNICA
SOPA CREME DE BETERRABA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,385 | Litro | Leite Tipo B | R$ 2,80 | R$ 1,08 |
| 0,050 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 0,41 |
| 0,050 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,94 |
| 0,600 | Kg | Beterraba | R$ 4,20 | R$ 2,52 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,010 | Kg | Caldo de Carne (Tablete/Granulado/Pó) | R$ 15,99 | R$ 0,16 |
Modo de Preparo
1. Descasque a beterraba e cozinhe.
2. Bata a beterraba no liquidificador e reserve.
3. Prepare um creme com a margarina, a farinha de trigo e o leite. Acrescente o caldo de carne e a beterraba.
4. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.
