FICHA TÉCNICA
LEGUMES SAUTÊ I
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,300 | Kg | Chuchu | R$ 2,45 | R$ 0,74 |
| 0,050 | Kg | Margarina | R$ 18,80 | R$ 0,94 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,300 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,63 |
| 0,300 | Kg | Abobrinha Brasileira | R$ 4,30 | R$ 1,29 |
| 0,010 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 0,55 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,300 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 1,66 |
| 0,300 | Kg | Cará | R$ 6,00 | R$ 1,80 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,010 | Kg | Carne Suína - Bacon | R$ 27,70 | R$ 0,28 |
Modo de Preparo
1. Descasque e pique os legumes.
2. Leve para cozinhar, até que fiquem macios.
3. Em uma panela com margarina refogue a cebola, o alho, o bacon e a salsa. Acrescente os legumes. Acerte o sal.
4. Sirva a seguir.
2. Leve para cozinhar, até que fiquem macios.
3. Em uma panela com margarina refogue a cebola, o alho, o bacon e a salsa. Acrescente os legumes. Acerte o sal.
4. Sirva a seguir.
