FICHA TÉCNICA
PICADINHO MISTO COM BANANA
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,500 | Kg | Carne Suína - Copa Lombo | R$ 22,30 | R$ 11,15 |
| 0,500 | Kg | Frango - Peito Desossado sem Pele | R$ 14,49 | R$ 7,25 |
| 0,200 | Kg | Tomate Maduro | R$ 2,98 | R$ 0,60 |
| 0,100 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,97 |
| 0,200 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,84 |
| 0,400 | Kg | Banana Nanica | R$ 3,85 | R$ 1,54 |
| 1,200 | Kg | Carne Bovina - Acém | R$ 23,79 | R$ 28,55 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,020 | Kg | Salsa | R$ 54,60 | R$ 1,09 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
Modo de Preparo
1. Corte as carnes em cubos e tempere com alho e sal.
2. Aqueça o óleo e acrescente as carnes para cozinhar, junte a banana cortada em cubinhos para realçar bem o sabor e deixe cozinhar bem.
3. Em seguida, coloque a cebola, a salsa e o tomate molho e deixe cozinhar por mais de 40 minutos.
4. Sirva em seguida.
2. Aqueça o óleo e acrescente as carnes para cozinhar, junte a banana cortada em cubinhos para realçar bem o sabor e deixe cozinhar bem.
3. Em seguida, coloque a cebola, a salsa e o tomate molho e deixe cozinhar por mais de 40 minutos.
4. Sirva em seguida.
