FICHA TÉCNICA
BOLINHO DE OVOS
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 12,000 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 20,76 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,300 | Kg | Farinha de Rosca | R$ 12,79 | R$ 3,84 |
| 0,300 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 2,90 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,300 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 2,48 |
Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a cebola
picada, o alho amassado, sal e metade da quantidade dos ovos.
2. Faça bolinhas e passe pelos ovos restantes e pela farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
picada, o alho amassado, sal e metade da quantidade dos ovos.
2. Faça bolinhas e passe pelos ovos restantes e pela farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
