FICHA TÉCNICA
BOLINHO DE QUEIJO
Para 10 (Porções)
Quero Recalcular para:
(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,12
Custo médio da receita: R$ 21,18
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,300 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 2,90 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,300 | Kg | Farinha de Rosca | R$ 12,79 | R$ 3,84 |
| 0,400 | Kg | Farinha de Trigo | R$ 8,25 | R$ 3,30 |
| 0,200 | Kg | Queijo Mussarela | R$ 44,16 | R$ 8,83 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 1,200 | Un | Ovo de Galinha | R$ 1,73 | R$ 2,08 |
Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, misture o queijo mussarela ralado, cebola picada, farinha de trigo, sal e 2/3 dos ovos da receita.
2. Faça bolinhas e passe nos ovos restantes e depois na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
2. Faça bolinhas e passe nos ovos restantes e depois na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.