FICHA TÉCNICA
MORTADELA
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 2,58
Custo médio da receita: R$ 25,80
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,700 | Kg | Mortadela | R$ 16,50 | R$ 11,55 |
| 10,500 | Un | Saco para Pão de Hambúrguer | R$ 1,00 | R$ 10,50 |
| 0,500 | Kg | Pão Francês (50g) | R$ 7,50 | R$ 3,75 |
Modo de Preparo
1. Fatie a mortadela e recheie o pão.
2. Sirva em saquinhos de lanche.
2. Sirva em saquinhos de lanche.