FICHA TÉCNICA
SOPA DE CARÁ
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,59
Custo médio da receita: R$ 5,88
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,050 | Kg | Carne Suína - Bacon | R$ 27,70 | R$ 1,39 |
| 0,600 | Kg | Cará | R$ 6,00 | R$ 3,60 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,010 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 18,20 | R$ 0,18 |
Modo de Preparo
1. Lave e pique o cará.
2. Em uma panela, refogue os temperos. Acrescente o cará e água.
3. Cozinhe até ficar macio.
2. Em uma panela, refogue os temperos. Acrescente o cará e água.
3. Cozinhe até ficar macio.