FICHA TÉCNICA
SOPA DE LEGUMES
Para 10 (Porções)
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,015 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,15 |
| 0,300 | Kg | Cenoura | R$ 5,52 | R$ 1,66 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
| 0,030 | Kg | Carne Suína - Bacon | R$ 27,70 | R$ 0,83 |
| 0,020 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,05 |
| 0,300 | Kg | Chuchu | R$ 2,45 | R$ 0,74 |
| 0,005 | Kg | Cebolinha Verde | R$ 18,20 | R$ 0,09 |
| 0,300 | Kg | Batata Lisa | R$ 2,10 | R$ 0,63 |
| 0,050 | Kg | Macarrão Padre Nosso | R$ 3,40 | R$ 0,17 |
Modo de Preparo
1. Descasque e pique os legumes.
2. Em uma panela, refogue os temperos com o bacon acrescente os legumes, a água e cozinhe.
3. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar macio.
4. Sirva quente.
2. Em uma panela, refogue os temperos com o bacon acrescente os legumes, a água e cozinhe.
3. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar macio.
4. Sirva quente.
