FICHA TÉCNICA
FEIJÃO
Para 10 (Porções)
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(Porções) 
Custo médio por porção: R$ 0,68
Custo médio da receita: R$ 6,85
Composição
| QTD. | UN. | INGREDIENTE | VALOR UN. | SUB TOTAL |
|---|---|---|---|---|
| 0,050 | Litro | Óleo de Soja | R$ 9,67 | R$ 0,48 |
| 0,010 | Kg | Sal Refinado | R$ 2,43 | R$ 0,02 |
| 0,600 | Kg | Feijão Carioca | R$ 9,80 | R$ 5,88 |
| 0,010 | Kg | Alho Descascado | R$ 25,00 | R$ 0,25 |
| 0,050 | Kg | Cebola | R$ 4,20 | R$ 0,21 |
Modo de Preparo
1. Escolha o feijão e deixe de molho de véspera.
2. Troque a água e cozinhe até ficar macio.
3. À parte, refogue os temperos.
4. Acrescente o refogado ao feijão cozido e deixe ferver para tomar gosto.
2. Troque a água e cozinhe até ficar macio.
3. À parte, refogue os temperos.
4. Acrescente o refogado ao feijão cozido e deixe ferver para tomar gosto.